卵&小麦不使用♪おから米粉パンケーキ
カウンセラーのモカ
作り方
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1
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ボウルに、米粉と甜菜糖とベーキングパウダーを入れて、まぜる
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2
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1に生おからを入れて、さらにぐるぐる混ぜる
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3
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2に水600cc入れてぐるぐる混ぜる。
生おからの水分量の違いもあるので、かたかったら700ccまで増やしてもオッケー
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4
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ホットプレートなら170〜180度。
フライパンなら中火。
バター5gくらいを溶かす。
その上に生地を丸く３つ流す。
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5
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焼き色がついたら
裏返りして焼く。
こんがり焼くと美味しいヨ。
パーの手の大きさ13枚くらい焼けます
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6
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ファミチキを挟んでもよし
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7
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きな粉&はちみつもよし
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コツ・ポイント
バターが美味しさのポイント！なので、惜しみなくじゅわじゅわカリカリしちゃってください。
乳アレルギーの方は、バターのかわりに他の油脂でお試しアレ。
薄めに焼けば表面のカリカリが美味しいし、厚めに焼けば中のトロモチ感を味わえまスヨ
乳アレルギーの方は、バターのかわりに他の油脂でお試しアレ。
薄めに焼けば表面のカリカリが美味しいし、厚めに焼けば中のトロモチ感を味わえまスヨ
このレシピの生い立ち
我が子が卵アレルギー。体質改善のため、アレルギーではないけども小麦も減らしているナウ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カウンセラーのモカ
