レンジdeヘルシー★厚揚げの肉詰め蒸し★

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Description

ふわふわの厚揚げとニラたっぷりのお肉が良く合います。ベトナム料理の“タウ フ ニョーイ ティット”もどきです。

材料 (2、3人分)

サイコロタイプ6個(280g)
100g
4,5本
小さじ1
1/2個
○塩・コショウ
少々
適宜
*エリエール カロリーライトキッチンタオル
6カット
市販のポン酢しょう油
適宜
一味唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ★厚揚げの油抜き★厚揚げは3個づつキッチンタオルに包んで、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで30秒加熱する。

  2. 2

    にらは5mmくらいに切る。ボウルに○の材料を入れ、良く混ぜ、6等分する。

  3. 3

    厚揚げの中心に、下1/4程残して切り込みを入れる。

  4. 4

    写真

    切り込みを入れた面に片栗粉を薄くふり、②を詰める。

  5. 5

    写真

    耐熱容器にキッチンタオルを敷き、④を入れる。

  6. 6

    写真

    蓋(なければラップ)をして、3個につき電2,3分加熱する。(6個の場合は4,5分)

  7. 7

    写真

    ★つけダレ★ポン酢しょう油に一味唐辛子を入れる。

  8. 8

    ⑥を皿に盛り、⑦を添える。

コツ・ポイント

●厚揚げに切り込みを入れる際は、切り離さないよう気をつけてください。

このレシピの生い立ち

ベトナム料理店で食べた“タウ フ ニョーイ ティット(豆腐の肉詰め蒸し)”が美味しかったので、厚揚げで“もどき”を作ってみました。
レシピID : 543103 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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