黒豆とクリームチーズのパン
mikko6
作り方
-
-
1
-
＊HBで最後まで作る場合＊
☆以外の材料を入れてスタートミックスコールが鳴ったら☆を入れて焼く（焼き色淡）
-
-
-
3
-
25×25センチぐらいに伸ばし、右端を少しあけて黒豆とクリームチーズをのせる
-
-
-
4
-
右側から1/3ずつ折る
-
-
-
5
-
クルクルと巻き、巻き終わりを下にしてパンケースに入れる
-
-
-
6
-
二次発酵開始。室温で45〜1時間ぐらい。9割ぐらいの大きさになったらオーブンを200度に温め、25分前後焼く(1斤)
-
-
-
7
-
パウンド型（18㎝）の場合は180度で22〜25分程度焼く
-
-
-
8
-
焼きあがったら20センチぐらいの高さから型を３回程度落とし、その後そっと型から外す
-
-
-
9
-
＊丸パンの場合＊
生地の中に黒豆とクリームチーズを入れてしっかり閉じる。綴じ目が緩いと黒豆の煮汁が出てきます
-
-
-
10
-
180度で12分程度焼いて完成
-
-
-
11
-
黒豆→金時豆
クリームチーズ→ベビーチーズでも代用できます
(写真はベビーチーズverです。クリチよりも切りやすいです)
-
-
-
12
-
mogusunさんが丸パンでリピして下さいました。１斤で8個作。ご家族にもご好評ととても嬉しいコメント頂きました♡感謝
-
コツ・ポイント
お好みですが、甘さ控えめ以外の黒豆をオススメします。（生地の砂糖を控えめにしているため）
このレシピの生い立ち
豆パンとクリームチーズのパンが大好き！でもパン屋ではこの組合せを見かけないため自分で作ることに。何度も作っているうちにお気に入りの配分が出来たため、覚書。
このレシピの作者
(
)
