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・オーブンを180℃に予熱。・角バットにオーブンシートをしく。
・絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み600wのレンジで2分→キッチンペーパーを包みかえ更に2分→ザルにのせ置いておく。
・全ての材料をフードプロセッサにかけ、角バットに流し込み、オーブンで25分。焼き色をみて5分。
・表面に筋をいれる→簀巻きでまく→輪ゴムでとめる→あら熱をとる→簀巻きの上からキッチンペーパー、ラップに包んで冷蔵庫へ。
・冷蔵庫からとりだし食べやすい大きさに切って出来上がり!