予防医学サラダ(整腸、健胃、サラ血など…
作り方
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1
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ワカメを水で戻す。 長芋は皮をむいで半分に切り、アク抜きをする。(水に分量外の酢を少々入れて10分間つける)←面倒な時は省いてOK。私は結構省きます(^^;
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2
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梅ぼしの種を取って梅肉を細かく刻み、長芋ときゅうりを5cmくらいのせん切りにする。
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3
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材料とドレッシングを混ぜる。できあがり☆
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コツ・ポイント
ゴマはできるだけすって下さい。そのほうが遥かに腸内吸収率がいいので。 油を控えたい時は、サラダ油抜いても味にそんな問題ないです。あと、砂糖を抜いても食べられます。 *余った長芋は… → レシピID:543318☆
このレシピの生い立ち
なんとなく、生活習慣病が気になる今日この頃。同居人も便秘ひどいし肉ばかり食べるので、健康にいい優れモノを食べたいと思って、このサラダになりました(よくあるネバネバサラダですが…)。食べ物での体質改善は継続しないと効果ないけど、毎日は飽きるので、おくらや他の海草を入れたりと色々アレンジしつつ…。