予防医学サラダ(整腸、健胃、サラ血など…

予防医学サラダ(整腸、健胃、サラ血など…
ちょっと大げさなタイトル↑ですが(^^; 、便秘、骨粗しょう症、肌荒れ、貧血、動脈硬化、高血圧、疲労、むくみ、老化、夏ばて、肝機能、etc...に効果があると言われる、優良食材を集めたサラダ。定期的に食べたい!! 特に夏場はおススメです。

材料 (6人分くらい)

 ■材料■
5~10cm(太さにより)
きゅうり
1本
乾燥ワカメ
ひとつかみ
梅ぼし
3つ
めかぶ
1パック
 
 ■ドレッシング■
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
大さじ2~3
砂糖
大さじ1~3(好みで調整)
サラダ油
大さじ1
適量(少量)
適量

1

ワカメを水で戻す。    長芋は皮をむいで半分に切り、アク抜きをする。(水に分量外の酢を少々入れて10分間つける)←面倒な時は省いてOK。私は結構省きます(^^;

2

梅ぼしの種を取って梅肉を細かく刻み、長芋ときゅうりを5cmくらいのせん切りにする。

3

材料とドレッシングを混ぜる。できあがり☆

コツ・ポイント

ゴマはできるだけすって下さい。そのほうが遥かに腸内吸収率がいいので。       油を控えたい時は、サラダ油抜いても味にそんな問題ないです。あと、砂糖を抜いても食べられます。 *余った長芋は… → レシピID:543318

このレシピの生い立ち

なんとなく、生活習慣病が気になる今日この頃。同居人も便秘ひどいし肉ばかり食べるので、健康にいい優れモノを食べたいと思って、このサラダになりました(よくあるネバネバサラダですが…)。食べ物での体質改善は継続しないと効果ないけど、毎日は飽きるので、おくらや他の海草を入れたりと色々アレンジしつつ…。
レシピID : 543227 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (13人)

15/09/23

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美味しい味付けでした梅の味で引き締まりますねまた作る〜♡

バナナは半分さち

ありがとうございます。梅は疲労回復にもなっていいですよね^^

15/06/02

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砂糖油抜きでおつまみに♪梅と酢の酸味でスッキリ美味!元気出ました

大統領YN

砂糖ぬきだと、酸味は立つけどより健康的で、いいですね(^^

15/04/25

写真

とにかく体調が悪いので揃った食材で作りました。お腹に優しい♪

もここあらぶ

レポ有難うございます。季節の変わり目だし、ご自愛ください。

15/02/10

写真

今日も美味しくできました♪ 息子も好きなサラダです!

もここあらぶ

ありがとうございます。健康志向のお子さんですね~(^^

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