お家でレストラン風カルボナーラ

調理の準備します。1、鍋に水を沸騰させ→塩を入れます。塩分は味見をして味噌汁が少し塩っぱいと感じるまで入れてください。

準備2、にんにくを角切りにします、ベーコンはマッチ棒状に細切りします。卵を冷蔵庫から出して、常温にしておきます。

片手鍋を傾けて、材料1を入れます。(オリーブオイルの量はにんにくとベーコンが浸かるぐらいまで入れます)→弱火で煮ます。

ベーコンがカリカリになるで煮ます。
その間にパスタを茹でます。(このレシピの場合は表示時間より2分早めの湯切りします)

カリカリになった、ベーコンに牛乳を入れ、一度、沸騰させて、黒胡椒を加えます。

６の鍋に茹で上がったパスタを入れます。(茹で時間は表記の２分前に上げ、パスタはしっかりと湯切りをした物を入れます)

卵が入ったボールに８のパスタを入れ混ぜます。

再び火にかけて(弱火)→スピーディーに混ぜます。ソースが線が出るくらいにカルボナーラを温めます。

火の通りを抑える為にボールに戻します。
均一に混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて、チーズ、黒こしょうをまぶして→完成です。