子供と豆乳カルボナーラ風うどん
にゃーのぽち
作り方
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1
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うどんを茹でたり加熱したりしておく
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2
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オリーブ油、めんつゆ、豆乳を鍋に入れ火にかける。煮たたないうちに鍋に卵を落としよく混ぜておく
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3
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フツフツしてきたら、とろけるチーズをちぎって投入し溶かす
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4
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塩コショウで味をみて、ソースがある程度煮たったらおうどんにかけて完成
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5
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豆乳がダマっぽくなるの嫌な場合は、煮たたせる時間を各自調整。でも卵入ってるからダマになるのは避けられないかもしれない…
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6
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食べる時にお好みで粉チーズかけたりかけなかったり
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7
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味がぼんやりしてたらめんつゆ追加？
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コツ・ポイント
ベーコンとか入れるなら先にオリーブ油だけで炒めるとよさげ。
なお手掴み食べの子はおててがひどいことになる。
なお手掴み食べの子はおててがひどいことになる。
このレシピの生い立ち
覚え書き～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
にゃーのぽち
