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ゼラチンを水につけてふやかしておく。
牛乳とほうじ茶を鍋に入れ、中火で加熱し、沸騰したら弱火で約2〜3分煮出す。
ほうじ茶を取り出し、砂糖とゼラチンを入れ、よく混ぜながら溶かす。
容器に入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
固まったら飾り付けをして完成!