残った三つ葉で、牛肉人参とごま油醤油和え

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Description

お雑煮用の三つ葉が残ったので、牛肉・人参と一緒に、ごま油としょうゆで和えました。

材料 (2人分)

1/2束
100g
4cm
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ミツバは、根元を取り除き、7~8cm長さに切ります。にんじんは短冊切り

  2. 2

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    ごま油を使います。

  3. 3

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    ごま油で、牛肉と人参をいためます。

  4. 4

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    人参が柔らかくなったら、しょうゆを回しかけて、火を止めます。

  5. 5

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    最後に三つ葉を加えて和えます。

コツ・ポイント

お好みで、唐辛子などを加えてください。

このレシピの生い立ち

ミツバが残り、お味噌汁か吸い物にと思いましたが、シャキシャキ感が楽しみたいので、あえ物に。
レシピID : 5438341 公開日 : 19/01/05 更新日 : 19/01/05

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