さっぱり感が爽やかなマヨネーズ

卵を割り、電動ホイッパーで白くもったりするまで混ぜる。

サラダ油を少しずつ大匙1〜2入れ、その都度、電動ホイッパーで混ぜる→繰り返す。

お酢、お塩、クエン酸、チアシードを合わせて混ぜる。