【簡単】ディープチョコレートチーズケーキ

【ベースの作り方】フードプロセッサーあるいはミキサーに、ビスケットと溶かしたバターをいれ砕く。

底が抜けるケーキ型を準備し、クッキングシートを敷く。そこへ砕いたビスケットを均等に詰める。ラップを被せスプーン等で押す。

ベースが完成したら、ラップかけ冷蔵庫で冷やす。

板チョコを湯煎し溶かす。ひと肌まで冷ましたら、上記のクリームと混ぜ合わせる。

氷水で冷やしたボールを準備し、ハンドミキサーで生クリームを硬めに泡立てる。

泡立てた生クリームを、チョコクリームに混ぜ合わせる。混ざり難い場合は少量ずつ行うと良い。

冷蔵庫からベースを出し、その上へ、均等にチョコクリームを敷き詰める。1晩、冷蔵庫で冷やす。最低5時間程度。