温玉付き！カツオ漬け丼

カツオの刺身を用意します。
色々な大きさがお好みの方は柵で、ネギなど野菜入りが良い方はパックで。

酒、みりん、醤油、だし醤油、生姜の順で入れます。
ユッケ風の味付けがお好みの方は、だし醤油→ごま油、生姜→豆板醤で代用。

大葉をちぎり乗っけて冷蔵庫にぶち込みます。
だいたい30分漬けます。