肉々しく汁があふれる餃子

白菜はみじん切り（細かくしすぎない）
長ネギはみじん切り

ボールに切った野菜、挽肉、■の調味料をいれる（このとき粗く切った大葉を入れても◎）
めちゃくちゃにこねまくる

混ぜた餃子種を冷蔵庫で休ませる
ちょっとでも良い

ホットプレートにごま油を塗り、餃子を並べてごま油を回しかける

ホットプレートに蓋をして240度で焼く。
焼ける音が聞こえてきたら水を入れてすぐ蓋をする。
油跳ねるから注意

水跳ねの音が小さくなれば完成