厚揚げハンバーグ
こんちゃんの幸せ食
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする
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2
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玉ねぎにオリーブ油大さじ1を入れ電子レンジで透明になるまで温めておく
※約2分ほど
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3
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透明になった玉ねぎを冷やす
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4
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パン粉10gに牛乳大さじ1をいれて浸しておく
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5
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厚揚げを半分に切って中をくり抜いていく
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6
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厚揚げの中身をくり抜いたのと、玉ねぎ、パン粉をひき肉と粘り気が出るまで混ぜる
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7
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混ぜ合わせたのをくり抜いた厚揚げ豆腐の中につめていく
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8
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肉を詰めた厚揚げを焼いていく
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9
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大根おろしとポン酢をかけ、青ネギを散らして完成
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コツ・ポイント
厚揚げの中身をくり抜く時は、力をあまり入れないようにするのがポイントです。厚揚げを油抜きすると、よりヘルシーなダイエットメニューにもなります。
このレシピの生い立ち
厚揚げを使ってダイエットメニューにもなるハンバーグを作りたいなと思っていたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こんちゃんの幸せ食
