くまウマ☆ぱんだんご
作り方
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1
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白玉粉を袋に記載量の水でみみたぶの固さまで練る。
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2
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二等分し、一方にココアを少しずつ入れ、様子を見ながら、ちょうど良い色まで練る。(ゆでると濃くなります)
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3
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くまを作る。茶色生地を2㎝大に丸め、顔型を作る。
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4
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小さめの白地を平たくし、顔の下方に貼つける。箸の先で目を作る。
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5
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茶色生地で鼻、白地で耳をつけて完成。
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6
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パンダを作る。白地を2㎝大に丸め、顔型を作る。茶色で目の周りを作り、顔に貼つける。
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7
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さらに小さい白地で目、茶色生地で鼻を作り、顔に貼つける。
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8
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耳をつけて完成。
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9
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お好きな数だけ、くま団子、パンダ団子を作る。残りの生地をすべて、2㎝大に丸めて団子を作る。
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10
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鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、団子を入れて浮き上がって来たら、さらに3分ゆで、冷水にとり、ざるにあげる。
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11
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顔と、色違いの丸だんごを楊枝で刺す。
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12
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みたらしあん(または牛乳あん)の材料をすべて鍋に入れて、火にかける。ひたすらかきまわして、とろみがついたら火を止め、だんごにかけて出来上がり。
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13
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牛乳あん。とろみがつきすぎたら、熱いうちに水を足してかきまぜると、ゆるくなります。
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コツ・ポイント
丸だんごより顔だんごが大きめの方が、バランスがいいです。生地が乾いてきたら、手に水をつけて捏ね直してください。両方試したところ、ミルクココアでも出来ますが、純ココアの方が色が濃く出ます。
このレシピの生い立ち
あまりにもお弁当が地味だったので、デザートも兼ねて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
2009年1月12日
パンダが可愛い〜♡楽しんでいただけて嬉しいです!
2008年9月12日
初れぽ
めちゃ可愛いっ!美味しそう♡顔だらけ&色合いで癒され〜です♪
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