寒い日に、タバスコが効いたチリコンカン

野菜類はサイコロ大にカット、ニンニクはみじん切りに。

大きめの鍋を準備。
オリーブオイル大さじ２でニンニクの香りが出てきたら、野菜類を投入。

玉ねぎが透き通ってきたら、野菜類を鍋の脇に寄せ、真ん中に牛挽肉投入。
お肉の上から塩コショウして、炒める。

キドニービーンズ、トマト缶を汁ごと全て投入。
✩の調味料も一緒にいれ、煮込む。

最後に味を見ながらタバスコで辛味をたす。