余った餅と白菜、ベーコンで簡単グラタン
駅員３のキッチン
作り方
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1
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まず最初にニンニクのみじん切りをたっぷりのオリーブオイルできつね色になるまで、とろ火で炒めます。
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2
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餅は縦に半分に切り、さらに棒状になったものを三分割します。写真は左から切る前、半分に切ったもの、三分割したものです。
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3
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グラタン皿にバターを塗り、白菜、ベーコン、白菜、餅の順に軽く塩を振りながら載せていきましょう。白菜は多めに！
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4
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ソースは、マヨネーズと牛乳各大さじ3杯、白ワイン大さじ1杯、黒胡椒、ケージャンスパイスに、炒めたニンニクを合わせます。
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5
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餅の上に、特製ソースを振りかけます。
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6
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さらに全体を覆うようにチーズをトッピングしてプレヒートしたオーブンに投入！
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7
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180度で15〜20分焼いたら出来上がり！
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コツ・ポイント
材料を並べてオーブンで焼くだけなので、手間いらず！
ニンニクは、とろ火にかけていれば、たまにかき混ぜる程度で、手間をかけなくても大丈夫。
いつもニンニクのみじん切りを一番最初に作って火にかけたら、他の調理の準備に取り掛かります。
ニンニクは、とろ火にかけていれば、たまにかき混ぜる程度で、手間をかけなくても大丈夫。
いつもニンニクのみじん切りを一番最初に作って火にかけたら、他の調理の準備に取り掛かります。
このレシピの生い立ち
お正月料理も一通り食べて、余ったお餅で何か目新しいものを作ってみようと、考えてみました。
駅員３のキッチン
