鉄板美味しいチョコケーキ

鉄板美味しいチョコケーキ

Description

どうしても知りたくて母から教えてもらった鉄板レシピ、覚え書き。

材料

バター
150g
砂糖
100g
3個
小麦粉
130g
純ココアパウダー
20g
ナッツ(胡桃やアーモンドなど)
50~80g
100~150g
☆飾り用胡桃やアーモンド
お好みで

作り方

1

バターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を加えてざらつかなくなるまで泡立てる。

2

①に溶いた卵2個を分離しないよう5回ほどに分け入れ、ナッツを加えて混ぜ入れる。

3

小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るい入れる。

4

溶いた卵1個を入れ、混ぜる。

5

平たい耐熱型に流し込み、180℃オーブン25分〜ほど焼く。
真ん中に爪楊枝を刺して何も付かなければ焼き上がりです。

6

粗熱が取れたら正方形にカットして湯煎し溶けたチョコを流し塗り広げ、隙間を開けて離し、上にナッツを置く。

7

冷蔵庫入り口付近や野菜室など冷えすぎない場所で冷やし、チョコが固まったら完成。

コツ・ポイント

・爪楊枝など刺してみて焼きが足りないようなら焼き時間を追加してみてください。

・ココアパウダーをなしにして薄力粉を150gにし、ナッツをりんご1個かバナナ1本に代えると美味しいバターケーキになります♪

このレシピの生い立ち

小さい頃から母が父に催促されて作っていたケーキ。バターケーキの方も美味しいです。
レシピID : 5444637 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/02/08

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