【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆
ヒロDX
作り方
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1
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ボウルに材料を全て入れて、卵をときながらよく混ぜます。(マヨネーズがダマになりますが気にしないで大丈夫です)
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2
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卵焼き用のフライパンを強めの弱火で熱して、油を薄めにひきます。
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3
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作った液体を4回に分けて普通に卵焼きを作ってください。菜箸で押さえながらフライ返しで巻くと、キレイな形で作りやすいです！
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4
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最後にフライパンの角に寄せてフライ返しで上や横から押さえ、形を整えたらお皿に移して包丁でキレイに切れば完成☆
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コツ・ポイント
マヨネーズ好きなので若干多めに使ってますが、苦手な方は入れなくても大丈夫です。
食べるときに付けるのを大根おろしにしても美味しいです☆
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♩
食べるときに付けるのを大根おろしにしても美味しいです☆
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♩
このレシピの生い立ち
居酒屋のオーナー直伝のレシピを自分なりに試行錯誤改良して生まれたレシピです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
