洋ナシのコンポート
☆きんつば☆
作り方
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1
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洋ナシの皮をピーラーで剥く。
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2
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１を半分に切って芯を取り除く。
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3
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鍋に２、水、酒、砂糖、レモン汁を入れて火にかける。沸騰したらアクを掬い15分~20分弱火で煮てそのまま冷ます。
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コツ・ポイント
今回は金箔入りの御酒が残っていたので使用しましたが金箔無しでも、お酒無しでも作れます。
このレシピの生い立ち
正月に貰った金箔入りの日本酒を料理に使った残りが瓶に残っていたので金箔ごと使う方法、金箔がわかるものと考えた時に洋ナシなら色が淡いので金箔がわかるだろうと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆きんつば☆
