柔らか！焼き芋餅

Name: 柔らか！焼き芋餅
Ingredients: 焼き芋 300g; ★切り餅 ２キレ; ★水 400g; きな粉 大さじ3

Description

余った餅でひらめいた。食物繊維が豊富な焼き芋のおやつ

発酵家族

材料

焼き芋

300g

★切り餅

２キレ

★水

400g

きな粉

大さじ3

作り方

1

耐熱容器に★を入れ550wレンジで4分加熱する。焼き芋の皮はむく。
2

お湯を捨て皮をむいた焼き芋を加える。1分再加熱して焼き芋を温ため直す
3

熱いうちに手でよく混ぜる。むらなく混ざったら手を濡らしながら一口大にちぎりきな粉をまぶす。

コツ・ポイント

よく混ぜるときは熱いので手を濡らしながら混ぜます。
きな粉をお皿に入れてからちぎるとスムーズです。

このレシピの生い立ち

餅を食べやすくしたくて考えました。
さつま芋の食物繊維も取れて一石二鳥！
市販の焼き芋で作ると手軽です。

レシピID : 5445821 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/01/13

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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