しっとり極上鶏むね肉

鶏むね肉の皮を剥ぎます。

日頃のストレスをフォークに込めて、両面をメッタ刺しにします。

ボウルに鶏むね肉、酒、砂糖、塩を入れて揉み込み、１０分以上寝かせます。

沸騰したお湯を鶏肉がかぶるまで炊飯器に入れ蓋をし、保温で1時間放置します。

ラップを外して、お好みの厚さに切り分けます。