パープルスイートロードのプチケーキ

ビスケットをジップロックに入れ細かく砕く。そしてバター30gとよく混ぜる。

パープルスイートロードをラップでゆるく包みレンジで串がスーっと通るまで加熱。皮を剥きマッシャーかフォークで潰す。

ボウルにバター50g、砂糖、卵を入れ、混ぜる。

クッキングシートをパウンド型に合わせて切り、内側に敷き、底に1を敷き、おたまで押さえて平らにする。その上に4を流し込む。

180℃に温めておいたオーブンで35～40分焼く。粗熱が取れたら8等分に切る。ホイップクリームをトッピングする。