豚軟骨と茄子といんげんの胡麻醤油炒め

茄子を7mm幅にカットして、いんげんを1㎝幅ずつにカットしておきます。

豚軟骨を強火で5分間炒めていきます。

茄子といんげんを加えて3分間とろ火で炒めていきます。

醤油と味醂で味付けして3分間炒めます。

お皿に盛り付けます。