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煮干しとナッツをオーブンで140度、15〜20分素焼きにしておく
フライパンにみりん、塩を入れ、弱火〜中火でグツグツ煮詰める
液が半分近くになってきたら、煮干しとナッツを投入。箸でかきまぜながら、さらに煮詰めていく。
やりすぎると焦げるので、弱火。適当なところで火を止め、オーブンシートに広げて冷ます。
冷めたらカリッカリ♡手が止まらなくなるおつまみ。砂糖ゼロで、罪悪感なし!
物足りない時は、みりんと一緒にメープルシロップ少々を足す。醤油を入れても風味アップ。
授乳中、妊娠中、子供のおやつに。