アップルサイダー

疲れたとき、風邪を引いたときなどは、分量の砂糖類では足りないと思いますので、暖かいうちに増量してみてはいかがでしょう。
皮をむいて粉砕すると、舌触りがなめらかになります。

ニューヨークのユニオンスクエアなどのフリーマーケットで飲んだアップルサイダーの味を再現してみました。いずれも強烈に甘く、また家庭によってシナモンやナツメグなどさまざまなバリエーションがあるようですが、今回のレシピはシンプルにリンゴの甘酸っぱさがおいしく味わえるレシピです。