おなかに優しい♫豆スープの画像

Description

冷蔵庫にある野菜を消費しましょう!

材料 (2〜3人分)

ベーコン(ウィンナーや他のお肉でも)
1パック
お好みの野菜
好きなだけ
塩コショウ
適量
コンソメ
1スティック
にんにく
1カケラ

作り方

  1. 1

    野菜を一口サイズに切る。
    ニンニクはスライス切り
    じゃがいもは切ったらお湯に浸けてアク抜き

  2. 2

    玉ねぎとニンジンなど固いものから
    オリーブオイルとニンニクと
    一緒に炒める
    オリーブオイルが無ければサラダオイルでも◎

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら
    ベーコンやじゃがいもも一緒に炒める

  4. 4

    炒まったら塩コショウで味付けを。
    塩胡椒は具材からBBQのような匂いがする程度に、少し多目に

  5. 5

    キャベツなどのような葉物は
    最後に入れ、
    具材がヒタヒタになるように
    水を入れる

  6. 6

    コンソメを入れて
    中火一煮立ちさせる
    ミニトマトがあれば、
    このタイミングで投入

  7. 7

    グツグツと音がしたら
    お好みでハーブソルトで香り付けを
    (なくても○)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夜中にお腹が空いて、罪悪感のないスープを作りました。
今回はカルディでお買得になってた赤豆のパックを使い切りました!
レシピID : 5450066 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/01/13

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