鶏手羽先のピリッと塩バター煮

手羽先に醤油をふりかけ軽く下味をつけておく。調理直前にキッチンペーバーで汁気をふき取る。

フライパンに油と厚めにスライスしたにんにくを入れ、香りが立ってきたところで手羽先を入れ、こんがりと焼き色をつける。

残りの調味料を加えて蓋をして、汁気がなくなるまで中火で炒め煮にする。