出汁香る優しい野菜パスタ☆離乳食後期〜

出汁香る優しい野菜パスタ☆離乳食後期〜

Description

塩分を控えるために出汁で茹でます^ - ^

材料 (5食分)

パスタ
1束(100g)
玉ねぎ
1/2玉
ミックスベジタブル
2つかみ
サツマイモ(お好きな野菜で可)
1/2本
だしパック
1袋
味噌
小さじ1
3倍濃縮出汁つゆ
小さじ1
バター
ひとかけら

作り方

1

たっぷりのお湯を沸かす

2

写真

お湯が沸いたら出汁をとります(このような塩分無添加を使いました)

3

玉ねぎは5ミリ四方に切り、サツマイモは皮をむいて5ミリ四方に切り水にさらしアクを抜きます

4

パスタの折り方はこちらのレシピを参考に
手が痛くならず便利でした。M’skitchen様レシピID:3271143

5

パスタとサツマイモ玉ねぎを記載の茹で時間茹でたらミックスベジタブルを加えてさらに2〜3分茹でます

6

お湯を捨てる前に、茹で汁をお椀一杯程度取っておきます

7

鍋に湯切りしたパスタと味噌、麺つゆ、バターを入れて混ぜます

8

パスタがパサパサしてくるので、先ほど取っておいた茹で汁を少しずつ加えて混ぜ、好みの硬さまで調節します

9

奥歯がまだ生えていないお子様でしたら指先で潰せるくらいがよろしいかと思います

10

写真

今回の分でおよそ500g出来ました
残りは100gづつ冷凍して保存しました

11

写真

ハンバーグの作り方
レシピID:5469308

コツ・ポイント

大人のパスタも出汁で茹でると美味しいです。
ぜひお試しください。

出汁パックがなければ、普通にかつお節でお出汁をとっても大丈夫です

このレシピの生い立ち

子供用に、塩ではなく出汁で茹でて下味を付けました
レシピID : 5452029 公開日 : 19/02/07 更新日 : 19/02/07

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