離乳食完了期 ぶりと葱のカレー煮 冷凍

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Description

旬の葱とぶりを洋風に冷凍ストックしてみました。

材料 (50㏄の小分け容器6食分くらい)

1/2本
ボイル小エビ(サラダ用)
60gくらい
カレーの王子様
1回分(1袋)
200cc
にんにく
耳掻き1杯程度

作り方

  1. 1

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    葱→半月切り、小エビ→あら微塵切り、ぶり→血合いを取って一口サイズに切る。

  2. 2

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    今回、味付けはこれのみです(*^^*)

  3. 3

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    水200㏄とカレーの素、1袋を火にかけて溶かしておく。

  4. 4

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    ぶりにこんがり焼き目を着けながら空いてる所で、小エビと葱も炒める。

  5. 5

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    しっかり焼き目が着いたら、溶かしたカレースープ、にんにくを入れて、ひと煮立ちさせる。

  6. 6

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    ご飯にかけても、そのままあげてもよし。

  7. 7

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    冷めたら小分け容器に入れて冷凍保存する。3~4日くらいで無くなるようにしてます。

コツ・ポイント

にんにくをほんの少し入れるだけで、ぶりの臭みが減ります。

このレシピの生い立ち

旬のぶりと葱を美味しく食べてほしくて考えました。ぶりの臭みがちょっと苦手な一歳の息子。カレー煮にしたらよく食べてくれたので。
レシピID : 5452309 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/14

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