残った数の子のクリームサラダ

数の子をハンドミキサーなどで細かくバラし、ジャガイモを短冊にカットして少し硬めに茹で10分)、湯切りします。

アボカドの半分、クリームチーズ、ワサビ、マヨネーズでディップにし、アボカドの半分をカット、パセリ、ジャガイモと和えます。

ホワイトアスパラを水切りし、カットして盛り付けて完成。