＊まるで生チョコ！米粉でトリュフ＊
みな♫
作り方
-
-
1
-
最後にまぶすココアパウダーとお砂糖を適量合わせ、混ぜておく
-
-
-
2
-
鍋に、●（豆腐、ココアパウダー、自然塩、砂糖）をいれ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
-
-
-
3
-
米粉20gを別のお皿で測っておく
-
-
-
4
-
バターをいれて火にかけ、弱火でバターが溶けるまで木べらで絶えず混ぜる
-
-
-
5
-
バターが溶けて少しふつふつしてきたら米粉を加えて３０秒ほど混ぜたら火を止める
-
-
-
6
-
生地がプリンとするまで火にかけないでそのまま混ぜる
-
-
-
7
-
浅めのお皿や容器に移し、ラップを生地にぴっとりくっつけて冷蔵庫で約1時間〜冷やす
-
-
-
8
-
ラップを外して、
小さめのスプーンで先程の生地をすくい、手で一口大に10〜12個分丸める。
-
-
-
9
-
丸めた生地をココアパウダーの上で転がす。
-
-
-
10
-
カップに入れて完成！
-
-
-
11
-
【キャンディー型ラッピング♡】
友チョコなどに！
-
-
-
12
-
クッキングシートを裏返してトリュフを2個のせる
-
-
-
13
-
上下をもって包む
-
-
-
14
-
両端をねじる
-
-
-
15
-
クリップを挟んで完成！
-
コツ・ポイント
・ココアパウダーは、カカオのみのものを使用しています
・あたたかいと、溶けてしまうので、冷暗所または冷蔵庫で保管してください
・あたたかいと、溶けてしまうので、冷暗所または冷蔵庫で保管してください
このレシピの生い立ち
市販のチョコを使うのはちょっと気がひける…そこで、チョコレートを使わずに無添加、甘さをお好みに調節できる、バレンタイン用のトリュフを作りました♫
もちろん、おやつに食べても◯
もちろん、おやつに食べても◯
(
)
みな♫
