カリカリしらすとほうれん草のナムル

カリカリしらすとほうれん草のナムルの画像

Description

定番のほうれん草×しらすですが、しらすをトースターで焼くというひと手間で、子どもの箸が進む一品になりました。

材料 (3-4人分)

大さじ2-3
調味料
しょうゆ
小さじ1
砂糖
ふたつまみ
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草を水洗いし、塩茹でする。

  2. 2

    トースターのトレイにしらすを薄く広げ、カリカリに焼く。

  3. 3

    塩茹でしたほうれん草を1cm程度に切り、2と調味料を加えて和える

コツ・ポイント

しらすは、少し焦げ目がつくと、香ばしさが加わっておいしいです。

このレシピの生い立ち

味覚が少し敏感で少食な子どもに、鉄分とカルシウムを摂取してもらうために試行錯誤しました。
レシピID : 5452848 公開日 : 19/01/14 更新日 : 19/01/15

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初れぽ
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うじえり
ごま油がいい感じで美味しかったです。