蕗の葉の塩漬けのおにぎり

蕗の葉の塩漬けのおにぎり
 蕗の葉の塩漬けでおにぎりを包んでみました。蕗の香りがほんのりとして春を感じるおにぎりになりました。

材料 (2個分)

蕗の葉
1,2枚
適宜
ご飯
お茶碗 2杯分
おにぎりの中身
好きなもの(梅干し、おかかetc)

1

蕗の葉は、塩茹でする。水に取り冷ます。水切りしたら、塩をまぶしジップロックなどに入れ、冷蔵庫で保存する。2,3日置く。

2

炊き立てのご飯をおにぎりにする。中身は好きなもので。
1の蕗の塩漬けをさっと洗って水気をふいたものでおにぎりを包む。

3

写真

2015年5月20日話題入りしました。作って頂き有難うございました。

コツ・ポイント

蕗の葉は、柔らかめのところを塩漬けにする。

このレシピの生い立ち

葉付きの蕗を調理した時、葉を利用できないかと考えて作ってみました。灰汁もなく美味しいです。
レシピID : 545286 公開日 : 08/04/06 更新日 : 15/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (13人)

18/06/24

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中身は蕗の葉味噌で、春を満喫しました。ゴチです。

クミガエル

つくれぽ有り難う!蕗の葉味噌美味しそうね!春を満喫良いね♪

17/05/10

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摘んできた野蕗で作りました❀柔らかほろ苦美味☆大好きレシピです♡

mmameco

mmamecoさん、今年もれぽ有り難う。色鮮やか美味しそう♡

16/10/01

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秋のふき葉でも美味しく出来ました。葉が小さく、ミニおにぎりに♪

づぃんこ

つくれぽ有り難う!秋でも蕗?色も奇麗で美味しそう!

16/05/09

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今年もお世話になります♪息子が連日お弁当にリクエストです!

あかぷり

今年も作って頂き感激です♡息子さんのリクエスト嬉しいで~す!

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