へしこ焼きめし

材料はこんな感じ。へしこは糠を洗い落として細かくみじん切りに。骨も取っておく。他の材料もみじん切りにしておく。

へしことたけのこをフライパンで炒める。へしこから油がでるので油なしでOK。

火が通ったらネギ、ご飯をいれ、溶いた卵を入れて炒り卵になるように炒める。最後にカニカマを混ぜ合わせて出来上がり。