muffin(Autumn)
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作り方
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1
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<下準備>
・粉類を合わせふるっておきます
・トッピングの食材を小さく
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2
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<作り方>
1.常温に戻したバターをクリーム状にして、砂糖を加えます
＊空気入れます
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3
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2.白っぽくなったらメープルシロップを加え、全体になじませます
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4
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3.馴染んだら溶いた卵を2.3回に分けてその都度よく混ぜます
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5
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4.粉類を振るいながら加え混ぜます
＊粉っぽさ残っててokです
次の工程で牛乳入れるので
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6
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5.こんな感じでokです
牛乳を加えます
粉気がなくなったらokです
＊練りすぎはダメです
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7
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6.型の７分目を目安にして分けます
＊トッピングのしない場合は8分目
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8
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7.180℃ 25分前後
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9
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出来上がりはフワフワ
一晩寝かしてしっとり( ⍥ )
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
メープルシロップのmuffinが食べたくて作りました✩
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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