詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

圧力鍋で☆牛すじと大根の味噌煮込み

圧力鍋で☆牛すじと大根の味噌煮込みの画像

Description

ご飯にもお酒にも合う、牛すじの甘辛味噌煮です！

材料

牛すじ肉
300〜500g
大根
1/2本
水(肉の下茹用)
200cc
■ ◆調味料
味噌
大さじ3〜
醤油
30cc(大さじ2)
みりん
30cc(大さじ2)
水(大根と煮込むとき用)
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    牛すじとを下茹でします。水200CCと肉を圧力鍋に入て高圧で１分。(おもりが振れてから１分)

  2. 2

    写真

    圧力鍋が下がったらふたを開け汁を捨てます(やけどに注意)。

  3. 3

    写真

    ②の鍋に調味料と水200CCを入れて高圧で１分。

  4. 4

    写真

    圧力が下がったら蓋を開けて少し煮込んで出来上がりです。

  5. 5

    写真

    牛すじを下茹でします。
    水200CCと肉を入れ圧力鍋で高圧一分

  6. 6

    写真

    圧が下がったら蓋を開けて少し煮込んで出来上がり！

コツ・ポイント

味噌の種類や塩分によって量を調節してくださいね！薄い場合は煮込む段階で足してください。
冷蔵庫で冷やして二日目が美味しくて、さらに三日目がおいしいです。普通の鍋でもできます！

このレシピの生い立ち

お酒のあてに考えました。特に日本酒に合います！
レシピID : 5454411 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月28日
写真
xMARILYNx
美味しく頂きました♪ごちそうさま(*≧∀≦*)

おいしくて良かったです！つくれぽありがとうございます！

2019年3月3日
初れぽ
写真
クックYUJN5N☆
蒟蒻プラスしました

蒟蒻プラスでありがとうございます！つくれぽ感謝です！

つくれぽを書く

( )
ビーグルのソラ
圧力鍋で☆牛すじと大根の味噌煮込み
by ビーグルのソラ