餃子の皮のパリパリ

餃子の皮のパリパリ
餃子を手作りした後、余っちゃう餃子の皮、そしてニラの茎(根元)部分。
ウチではこうやってオヤツやおつまみとして消費してます♪

材料

にらの根元部分
1束分
ニンジン
1本分位(ニラと同量)
長ネギ、わけぎ 等
ニラと同量
餃子の皮
お手元にある分量で
塩胡椒
適量

1

ニンジン、長ネギを使わなかったニラの根元部分と同じ位の長さに千切りする

2

餃子の皮を並べて、その上にニラ、ニンジン、長ネギを載せて塩胡椒する。

3

写真

左右から餃子の皮を着せ掛けて、水をつけてとめる。今回は冷蔵庫で死にそうになってたエノキも一緒に。

4

写真

フライパンに薄く油を敷き(テフロンならなくてもOK)3を並べて中火で焼く。転がして全面だいたい焼き色がついたら完成。

コツ・ポイント

欲張って中身を入れすぎると、火が通らない事があるので注意☆
ゆっくり焼いて、ちょっとパリパリさせると美味です♪

このレシピの生い立ち

手作り餃子の後、余りが出ると母が作ってくれたオヤツです。
味付けは塩胡椒のみですが、ニンジンの甘さとかでそのままでも美味しい(*^^)v 父は醤油をはじいておつまみにしてました。
レシピID : 545525 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
miino 2008年04月07日 00:17
odorikoさん、はじめまして ミーノと申します♦♫⁺♦*゚¨゚゚・

ネギタレのつくれぽをありがとうございました
凄く嬉しかったです♡♥

odorikoさんの仕事は、ダンスなのですね
あこがれちゃいます
体を動かしていると余計なお肉もつかずにいいですよね
わたしは、ダンスとは無縁な生活をしていますので
下腹部が凄いことになっています
これから、薄着の時期なので
ちょっと体を動かさないと・・・^^

これからも、宜しくお願いいたします❤
odoriko 2008年04月07日 10:37
miinoさん、コメありがとデス♪

ネギタレ、ぢつはリピだったんです(^^ゞ
超気に入ってしまって、大量製作♪
ほんと、サスガに人気レシピですね!
いろいろ活用させていただきます(*^^)v

クックはまだ初心者で、馴れない事も多いのですが、
みなさんのお料理に感嘆!の毎日。
身体動かした分、大食漢なんで(笑)
miinoさんのレシピにも これからもお世話になります~~♪

こちらこそよろしくお願いします(^o^)丿