えび玉☆あんかけ

えび玉☆あんかけ
えび玉に、トマトケチャップで作ったあんをかけました!プリプリなえび玉とあんの組み合わせが美味しい♬

材料

4個
むきえび
150g
長ねぎ
1/2本
しいたけ
2個
ピーマン
2個
カゴメ トマトケチャップ
大3
大1
鶏がらスープの素
小2
1カップ
小1
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
適量
塩・胡椒
適量

1

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エビに酒・塩・胡椒をまぶしておきます。

2

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椎茸・ピーマンは1㎝角くらいに切っておきます。

3

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卵を溶き、刻んだ長ねぎ・塩・胡椒も混ぜます。

4

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フライパンにサラダ油を熱して水気を切ったエビをさっと炒め、卵液を流し込みます。大きく混ぜ、固まってきたら混ぜるのを止めて両面焼きます。

5

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鍋に椎茸・ピーマン・鶏がらスープの素・水を入れて火にかけ、さっと火を通します。

6

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ケチャップも混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。最後にごま油を混ぜ、卵にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵をひっくり返すとき、大きいお皿をフライパンにかぶせて逆さにしてお皿に乗せ、スライドさせると簡単です☆

このレシピの生い立ち

カゴメ トマトケチャップを使っておかずレシピを考えました!
レシピID : 545839 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/25

First tsukurepo mark
写真

ケチャップあんが甘くてエビチリみたいでとってもおいしかったです♪

くっくのん

とっても美味しそう~!作っていただき有難うございます✿ฺ