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しっとり☆クリームチーズ入りマフィン

しっとり☆クリームチーズ入りマフィンの画像

Description

ホットケーキミックスを使って簡単にできるマフィンです。生地にクリームチーズを練りこんだら、しっとりできあがりました。

材料

ホットケーキミックス
100ｇ
クリームチーズ
50g
無塩マーガリン
30ｇ
砂糖
30ｇ
卵
１個
牛乳
50cc
■ ●トッピング用●
ジャム（いちご使用）
適量
クリームチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに室温に戻したマーガリンとクリームチーズを入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。

  2. 2

    卵をときほぐし、１に少量ずつ入れながらよく混ざったら、牛乳も入れて混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなる程度にぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    カップに生地を７～８分目まで入れて、お好みでジャムと細かく切った（５mm大）クリームチーズをのせる。

  5. 5

    180度にあたためておいたオーブンで１５分～１７分焼く。竹串をさしてみて、生地がついてこなければできあがり☆

コツ・ポイント

型はマドレーヌ型やパウンド型でもできます。
ジャムは上から乗せても生地に混ぜでもOKです。

このレシピの生い立ち

クリームチーズが残ってたので。
レシピID : 545843 公開日 : 08/04/06 更新日 : 08/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2010年9月12日
写真
welea
冷凍ブルーベリーで。簡単☆しっとり☆美味しいですねっ☆

すごくおいしそうにできてる～！私も食べたいです☆ありがと♥

2009年2月22日
写真
ryokoboo♪
膨らまず、ブルーベリー沈んじゃったけど…しっとりで美味しい！

膨らみませんでしたか！？ブルーベリーも合いそうですね♪

2009年2月6日
初れぽ
写真
ひとみなみ
子供と一緒に作りました！おいしいと喜んでました♪

お子さんと一緒になんて嬉しいです～☆ありがとうございます！！

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