椎茸の豆板醤炒め

干し椎茸は水で戻して軸を切る。
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しいたけは2等分、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱しにんにく・しょうが・豆板醤・豚挽き肉を炒め、厚揚げ、椎茸、●の調味料を加えて炒める。

わけぎ、またはネギを散らして出来上がり。