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黒あわび茸と菜の花のパスタ☆

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Description

黒あわび茸と菜の花のオイルパスタ！にんにくと唐辛子を効かせたペペロンチーノはいくらでも食べられちゃいます^o^

材料 （2〜3人分）

パスタ
200g
黒あわび茸
1パック
菜の花
1/2パック(100g)
にんにく
2かけ
鷹の爪
1本
味覇 又は 鶏ガラスープの素
小さじ1
オリーブオイル
大さじ4〜5
塩(パスタを茹でる時用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花は5cmの長さに切り、にんにくは薄切り、黒あわび茸は食べやすい大きさに裂く。鷹の爪は種をとり半分に割る

  2. 2

    写真

    鍋に水2リットルと塩大さじ1を入れパスタを表示時間通り茹でる。茹で上がりの1分前に菜の花も加え一緒に茹でる

  3. 3

    写真

    味覇にパスタの茹で汁大さじ2を加え溶いておく

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひき鷹の爪とにんにくを入れ香りがでるまで炒める(にんにくは焦げやすいので火は弱火)

  5. 5

    写真

    4に黒あわび茸を入れ炒める

  6. 6

    写真

    6に湯切りをした2と3を加えオイルを絡める感じで手早く混ぜ合わせれば出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

黒あわび茸を炒める時にオリーブオイルが足らなさそうならここで少し足して下さい
パスタを投入した後は炒めると言うよりオイルを絡める感じで手早く混ぜ合わせます

このレシピの生い立ち

黒あわび茸にハマりいろんなパターンで食べてみようと思いました(*^^*)♫
レシピID : 5458795 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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黒あわび茸と菜の花のパスタ☆
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