サツマイモとほうれん草のバター炒め
Description
ホクホク系の焼き芋が余っていたら、そのま簡単に夕飯の一品にもなりますよ！
ももいろばんび
材料
（2人〜3人分）
作り方
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1
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ほうれん草は茹でておく。(冷凍使うと楽です)
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2
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サツマイモはよく洗い、水で濡らしたクッキングペーパーを巻き、その上からラップで包み、電子レンジ200度で15分程温める
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3
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サツマイモに楊枝が通るくらい柔らかくなったら、乱切りをする(火傷に気をつけて)
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4
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ニンニクを一欠片みじん切りにしておく
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5
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ベーコンは食べやすいサイズにカットする
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6
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フライパンにバターを入れ、ニンニクを入れて香りが出るまで中火で炒める
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7
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ニンニクの香りが出てきたらベーコンを炒める(少し焦げ目が付くぐらいだと尚美味しくなります
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8
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ベーコンが炒まったらほうれん草、サツマイモを入れ、芋が型崩れしないようにそっと混ぜる
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9
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塩胡椒で味付けしたら出来上がり
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コツ・ポイント
バター好きなら、少し多めに入れると美味しいです！マーガリンやマヨネーズでも代用できます(^^)
このレシピの生い立ち
自宅でサツマイモを蒸し、残ったのがもったいなかったので、夕飯の一品にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ももいろばんび
