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簡単ココアスポンジ(^.^)

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Description

ボウルひとつで簡単です♪
娘のバースデーケーキのリクエストに答えてf(^_^)

材料 （２０センチ丸型）

卵
４個
薄力粉
９５g
ココアパウダー
１０g
砂糖
１３０g
バター
２０g
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    バターを湯煎にかけて、溶かしておく
    薄力粉とココアパウダーは混ぜてふるいにかける(２～3回)

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
    卵白と卵黄が混ざったら砂糖を入れて、3分間、強で混ぜ続ける。

  3. 3

    ココアパウダーと混ぜた薄力粉を全体に振りかけるように入れる

  4. 4

    ゴムベラを縦に入れ、切るように混ぜる。
    全体に粉っぽさが無くなったら、バターとバニラエッセンスを入れ、軽く混ぜる

  5. 5

    １８０℃に余熱したオーブンで40分焼く
    竹串をさして、何もつかなかったら完成です♪

  6. 6

    写真

    型から外して軽く濡らしたキッチンペーパーで包んで冷まします

コツ・ポイント

今回は甘めにしてます。砂糖は１００g～調整できます。リキュールを小さじ１～２杯バターと一緒に入れると大人の味になります♪

このレシピの生い立ち

バースデーケーキのリクエストがチョコケーキだったので。
レシピID : 5460810 公開日 : 19/01/20 更新日 : 19/01/20

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