牛肉とごぼうのしぐれ煮

しらたきは短めに切り、フライパンで炒めて水分を飛ばす。

ごぼうはささがきにし、水に浸けておく。生姜は千切りにする。

1のしらたきを取り出したフライパンにごま油を敷き、牛肉を手でちぎりながら加え炒める。

水分が少なくなるまで炒め煮にする。