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ねぎとしいたけをみじん切り、人参は千切りにする(人参もみじん切りでも可)
フライパンに油とねぎと人参を入れて炒める。少ししんなりしたら白ワインを入れる。
豚ひき肉も入れて炒める。半分くらい炒まったら、しいたけも入れて炒める。
火が通ったら、塩、醤油、粉チーズを入れて、軽く炒めたら出来上がり