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ハムや野菜をみじん切りにする。野菜は、家に余っているくず野菜なんでもいれましょう。ブロッコリーの芯などもOK
野菜を油で炒める。バターで炒めてもコクのある味になります。炒めたら、ケチャップ投入し炒めて水分を飛ばす。
ご飯を投入して、さらに軽く炒める。お皿に盛り付ける
プライパンにマヨネーズを入れて、割りほぐしたたまごを入れる。中火でかき回す。
卵が固まる直前に火を止める。かき回すとふわふわになるので、そのままお皿にもる。
ふわふわ卵のオムライスの完成です。たまごを包むストレスなしです。