キャベツ外の葉お好み焼きの画像

Description

キャベツの外の葉って捨てがち。
もったいなくて、レシピ考えました。

材料 (一人分位)

キャベツの外葉
小さいのは4枚位、大きなのなら一枚位
ロングサイズのウインナー
一本
小さじ1
大さじ2
一個
ソース、マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツの外の葉を剥がし
    千切りに。なるべく細く。

  2. 2

    ウインナー(ロングサイズ)
    キムチ、などをお好みで。
    でもあまり量は多くなく。
    卵一個をつなぎに。

  3. 3

    キャベツ、ウインナー、キムチ、卵
    片栗粉をボールなどに入れてよく混ぜる。

  4. 4

    フライパンを熱して、オリーブオイルを引く。温まったら、ボールに混ぜた具材を
    入れて、広げる。平たく。

  5. 5

    フライ返しを使って、押し付けながら
    よく焼く。じっくり焼いて。
    ちょっと時間はかかりますが、
    両面を焼いてください。

  6. 6

    両面焼いたら出来上がりです。
    ソースとか、マヨネーズなどお好みで。

コツ・ポイント

とにかく、フライ返しを使って、押し付けながら焼いてください。硬い外の葉も、しっとり美味しくなります。

このレシピの生い立ち

外側の葉も食べられないかな?という考えで。
レシピID : 5462697 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

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