トゲクリガニの炊き込みご飯

トゲクリガニを茹でます。茹で方はこちらから。https://cookpad.com/recipe/4962445

カニ味噌や身を取り出して甲羅に集めます。

1ℓ程度のお湯に身を取り出した殻を入れ、10分程度弱火で出汁を取ります。

研いだ米に出汁を入れ、カニの身を入れた甲羅を入れます。

炊き上がったら甲羅から身を取り出してご飯と混ぜます。
10分程度蒸らします。

茶碗に盛り付けたら完成です。