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鶏のソテーしゅんぎくのマヨネーズソース

鶏のソテーしゅんぎくのマヨネーズソースの画像

Description

腎臓病食にも対応！　マヨネーズソースがきめて♡Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）

材料 （1人分）

鶏もも肉
45ｇ
塩
0.1ｇ
黒こしょう
0.02ｇ
オリーブ油
3ｇ
マヨネーズ
15ｇ
生クリーム
4ｇ
白ワインビネガー
3ｇ
たまねぎ
2ｇ
ペッパー
1ｇ
オリーブ
1ｇ
春菊
2ｇ
水菜
1ｇ
塩
0.05ｇ
こしょう
0.01ｇ

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は塩、こしょうをふり、オリーブ油をひいたフライパンでソテーする

  2. 2

    たまねぎ、ケッパー、オリーブはみじん切りにする

  3. 3

    しゅんぎくは茹でて、冷水にさらしキッチンペーパーで水気をよく切ってからみじん切りにする

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、生クリーム、ぶどう酢、たまねぎ、ケッパー、オリーブ、しゅんぎく、塩、こしょうを混ぜ合わせる

  5. 5

    器に鶏もも肉を盛りつけ、ソースをかけみずなを天に盛る

コツ・ポイント

1人分
エネルギー……276kcal
たんぱく質……8.1ｇ
カリウム……96mg
リン……58mg
食塩相当量……0.4g

このレシピの生い立ち

作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=VQ7EDTg9nSs

ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
レシピID : 5462834 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/23

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鶏のソテーしゅんぎくのマヨネーズソース
by ほすぴたるcook